El Txoko Alavés
Salvando un almuerzo de feriado con honores : (Comida)

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Encontrar almuerzo en día feriado no es fácil.

Afortunadamente hay buenas sorpresas.

¿Qué mejor lugar para almorzar en estas fiestas tan llenas de chilenidad que un restaurante Vasco, no? (y de paso, celebrar el cumpleaños de la raza humana).

En serio, era como lo único abierto en el centro, ya que tanto el Yoko como el Kintaro cerrados estaban, y acercándose el momento del fin de la hora de almuerzo, entramos.

Entre paréntesis, queda en Mosqueto 485, y los teléfonos son 638 2494 y 638 8653 (gracias san Google).

Pensamos que nos iban a echar a patadas por lo tarde, pero no: la pura buena onda. Había harta gente (no es que sea un restaurante muy grande, pero estaba bien lleno). Cometimos el errror de sentarnos en la zona de no fumadores. Recordemos las sabias palabras de la manguita que dicen que en las zonas de fumadores no hay niños. Pues había una niña que pintaba para María Callas: tiene el volumen y el registro listos.

Vaina y pisco sour, mejor la primera que el segundo.

Pan rico pero frío (qué les cueeesta calentaarlo) y mayonesa de mentira con ajo de verdad. Debe ser el fantasma de la salmonella, imagino. Es una lástima, en verdad.

Saltándonos el aperitivo pedimos sendas corvinas compuestas con papas chaucha. Era un plato con bocados de corvina en una salsa de mantequilla con trocitos de palta y camarones pequeños. Muy buena. No estaba seca ni nada.

Ante el inminente cierre de la cocina pasamos al postre. Yo me comí un merengue vasco, que es un postre de manzanas con merengue arriba, vagamente similar a un postre que se hacía en casa (25% vasco) en mi niñez. Vivian le hincó el diente a un postre cuyo nombre no recuerdo pero que era una especie de crema catalana con crema de leche y bizcocho en el fondo. Por desgracia esa foto no salió buena.

Afortunadamente el lugar no es tan caro, es harto bueno, y definitivamente requiere una segunda visita con más tiempo y calma. Fue una buena "sorpresa" (papi lo tiene medio entre ceja y ceja, y lo habíamos comentado la semana pasada).

Al parecer tiene interesantes almuerzos completísimos por $5.000 los días laborales.

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